Tullio Bistrot
Nel 2020 nasce ufficialmente Tullio Bistrot, l’evoluzione naturale di un percorso lungo quasi trent’anni, che continua ogni giorno con lo stesso entusiasmo di sempre.
Qui puoi iniziare la tua giornata con un cornetto artigianale e un caffè preparato a regola d’arte, proseguire con una selezione di lievitati, panini gourmet, pizza (rotonda e in teglia), gelati e dolci, fino ad arrivare all’aperitivo con una proposta di vini – calabresi e non – e distillati di altissima qualità.
Il Tullio Bistrot è un posto speciale, un punto di riferimento per chi cerca qualità, cortesia e autenticità, dalle prime luci dell’alba fino al tramonto.
Benvenuti nel nostro bistrot. Benvenuti nella nostra famiglia.
Dove la passione è di famiglia
Tullio Bistrot non è solo un locale: è il racconto di una storia di famiglia, fatta di passione, dedizione e amore per l’arte dell’accoglienza.
Ci troviamo a Spezzano Piccolo, nel cuore di Casali del Manco, tra i profumi della Sila e il calore della Calabria più autentica.
Tutto comincia nel 1993, con Tullio, anima storica del nostro bistrot, maestro della torrefazione e delle miscele di caffè, che ha saputo trasformare la sua passione in un’esperienza da vivere e condividere. Insieme a lui, Renata, sua compagna di vita e di sogni, che con sacrificio, studio e tanta creatività, è diventata una Pastry Chef dalle mani d’oro, capace di dare vita a dolci che raccontano emozioni, nel perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Nel tempo, il progetto di famiglia è cresciuto, coinvolgendo anche i figli, Teresa e Filippo, oggi colonne portanti del Tullio Bistrot. Teresa, appassionata conoscitrice di distillati – con una predilezione per il gin e i migliori abbinamenti con le toniche – cura con gusto ogni proposta legata al bere bene. Filippo, invece, è diventato un esperto di mixology, portando nel bistrot un tocco contemporaneo e originale, senza mai dimenticare le radici.